里芋貯蔵のお話。

2014年01月19日 22:54

気が付けば今年も既に20日が過ぎようとしています。
早い。 早すぎる。
(ブログの更新が滞ってしまい大変申し訳ありません。汗)

面倒なことは早いうちに~と、いう事で今年は確定申告を
1月中に終わらせるべく年明けからは事務仕事を頑張りました。

農作業については年明け後もスーパー向けに貯蔵野菜の出荷を続けております。

今日は貯蔵野菜の中でも、「里芋」についてのお話。
里芋は寒さに弱い野菜のため、冬季の保管には寒さから守ってやる必要があります。

更に翌年の種芋も確保する場合には、特に良い状態で芋を越冬させねばならないので
保温対策、傷の無い芋の選別などに気を使わねばなりません。
PC160020.jpg
写真は昨年の12月頭に撮影したものです。
翌年用の種イモとして、状態の良い里芋(傷がなく、芋が親株にしっかりまとまっているもの)を
ハウスの中に積み上げ、断熱材(発泡スチロール板)で囲んでいます。

更にこのうえからもみ殻とたっぷりとかけて(これも断熱材として)、
気温が上がる春まで芋を保存します。



これだけ寒さ対策をすれば、一安心!・・・・とはいかなくて。
寒さの他にも里芋の越冬を脅かす厄介者がおります。

それがこれ。
PC160021.jpg
わかりますか? これはネズミにかじられてしまった芋です。汗

この時期は当然ながら食べものが少ないので、貯蔵してある里芋を
彼らも狙ってくるのです・・・。
当然こうなると翌年の種イモとして使えません。

ネズミも活きる為に必死なのはわかるけども、
こっちも食われてばかりじゃ困ります。


こんな時こそ「対ネズミ要員」に活躍して貰いたい所なのですが・・・
PC300059.jpg

寒くなってからと言うもの、薪ストーブのそばで微動だにしません。汗
PC300060.jpg
クロさん、たまには働いて下さい。



コメント

  1. クインキ | URL | QXRaNfI.

    Re:里芋貯蔵のお話。

    いまさらですが、新年のご挨拶m(__)m

    警備隊長くろに冬季手当は支給してますか?
    動きが悪いようですが・・・・

  2. 浜本 | URL | -

    Re:里芋貯蔵のお話。

    遅ればせながら…謹賀新年っス。更新お待ちしておりました。
    もう申告の準備ですか、さすがですね、これは早いにこしたことはありませんよね、いっつも直前になってドタバタ、わかっちゃいるけど毎年同じことの繰り返しで自分の学習能力の無さにあ然。今年は新潟地方は早くから雪に見舞われているようですが野菜たちは大丈夫でしょうか?

  3. オーシマ | URL | -

    Re:里芋貯蔵のお話。

    ウチは里芋の周り360°にピッタンコ警備隊を配置しましたw

  4. 斉藤 | URL | 8kSX63fM

    Re:里芋貯蔵のお話。

    更新待ってました~
    相当遅いですが謹賀新年。
    今年もいろいろ参考にさせていただきます。
    黒さん、なんか強そうな...

  5. 石井 | URL | lFH9V1S2

    コメントありがとうございます。

    【クインキさんへ】
    コメントありがとうございます。
    あけましておめでとうございます(遅くてすいません(^^ゞ

    冬季手当・・・!
    今後マタタビでも与えてみましょうか(^-^)


    【浜本さんへ】
    コメントありがとうございます。
    あけましておめでとうございます。
    更新滞りがちですいません(^^ゞ

    今年こちらでは初雪は早かったものの
    積雪は例年にないほど少なく推移しています。

    なんと今シーズンはまだ除雪車が一度も出ていません。
    ※こんなことは私が就農してから初めてです。

    このまま春になってくれたらいいなと淡い期待をしています(^^ゞ


    【オーシマさんへ】
    コメントありがとうございます。

    なんと!そちらはピッタンコ警備隊ですか!
    それなら確実に働いてくれますね。

    ウチもコメリにいって仕入れてこようかな・・・(^^ゞ


    【斉藤さんへ】
    コメントありがとうございます。
    あけましておめでとうございます。
    更新滞りがちですいません(^^ゞ

    クロはストーブの前で動かないせいか
    段々貫禄が出てきました。汗


  6. 堀内 | URL | -

    遅くなりましたが、新年の挨拶明けましておめでとうございます。今年も体には気をつけていろいろ頑張っていきましょう。そしていろいろ聞くと思いますが、よろしくお願いいたします。まったく、里芋とは違いし偉そうに、すいませんでした。

  7. 石井 | URL | lFH9V1S2

    コメントありがとうございます。

    【堀内さんへ】
    コメントありがとうございます。
    こちらこそあけましておめでとうございます。
    更新、お返事が遅くなりまして大変申し訳ありません。汗

    今年ももうすぐ1月が終わってしまうかと思うと
    流石に焦りますね(^^ゞ
    今年も宜しくお願い致します。

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