やっと出てきたアスパラガス。

2010年04月19日 20:49

アスパラガスは気の長ーい野菜です。そんな一年をまとめて振り返ってみました。  何卒、応援をー! → ブログランキング現在の順位は?


去年の4月、種から芽が出てきたばかりのアスパラガス。
まだひょろっひょろのへなっへなです。
P4110130.jpg
ここから一年に渡るドラマが始まります。


苗がハウスで成長している間、私はせっせと植え付ける畑の準備を進めました。
P5160091.jpg
アスパラガスはユリ科の野菜。
多肥を好むため、良質な堆肥を大量に施す事が基本中の基本です。

また、「アスパラガスは根が命」と言われます。
立派な根を地下に張らせ、いかに根に養分をたっぷり貯める事が出来るかが
アスパラガスの質・量を左右するからです。

その為、植え付け予定地に深い穴(溝)を掘って大量の堆肥を入れます。
こうすることで養分も十分で、柔らかく根が伸ばし易い環境になります。

更に、雑草対策も兼ねて畝には黒いマルチを張ります。
P5260049.jpg
これで準備はバッチリ。



そして育った苗を、畑に植えていきます。
P5260058.jpg


畑に植えられたアスパラガスはグングン成長します。
P7160040.jpg


夏場、稲やネギなど他の作物に気を取られていると、
あっという間にジャングル状態。 もじゃもじゃです。
P9210001.jpg
太陽の光を一杯に浴びてギュンギュン光合成を行い、
来年の春の為に栄養を根に蓄えているのです。


よく見ると、もじゃもじゃの中に小さな白い花を発見しました。
P9210004.jpg
アスパラガスの花です。


そして、その花はやがて真っ赤な実になりました。
PC100103.jpg



真っ赤な実りと引き換えに、あれだけもじゃもじゃと茂っていた
アスパラガスの森は見事に枯れ果てていました。
PC100098.jpg
アスパラガスも冬支度です。


枯れたアスパラガスの茎は根っこからバッサリ切って畑から運び出します。
PC100105.jpg
アスパラガスの病気は枯れた茎にくっついて年を越します。
なのでそのままにしておくと病気に掛かる可能性が増えるのです。
※理想は茎を切ったあと、バーナーを使って根際の切り株も燃やすのが一番良いです。


そして黒マルチを剥がします。
P3220233.jpg
張りっぱなしにしておくと、来年アスパラガスが顔を出すのを妨げてしまいますから。



そして、厳しい冬を越えて・・・・春。



2年目のアスパラガスは結構立派な太さでニョキニョキ生えてきました。
P4160060.jpg
感動。

実はですね、私はこのアスパラガスを今後本格的に導入するか検討する為に
この1アール程の面積で試験栽培してたのです。
で、実際に一年育てながら色々考えまして、結果導入を見送る事にしました。

アスパラガスは寿命の長い野菜です。
全ての芽を採らずに適度に収穫して、年々株(根)を大きくさせていけば、
7~10年ほど収穫を続ける事が出来ます。


ですが、本格的な導入を見送った私は・・・容赦なく食べます!
P4180084.jpg
来年の事など考えず、出てきた芽は一本残らず喰らい尽くす覚悟!!


早速茹でてマヨネーズでパクリ。



・・・・・・・・・・・・・・・・旨い!
やっぱアスパラ最高。


各ブログランキングに参加しています!
人気ブログランキングへ  ブログランキング・にほんブログ村へ ビジネスブログランキング
ポチって押して貰えるとランキングの順位に反映されます(各1日1クリックのみ)
ブログの励みになります。何卒、応援宜しくお願いします!
(1クリックで10ポイント加算されます。デカイ!)


アスパラ! ボーボーからのカラッカラ!

2009年12月11日 21:05

燃え尽きたアスパラは、明日のジョーを彷彿とさせます。  何卒、応援を! → ブログランキング現在の順位は?


私、アスパラガス栽培に興味を持っておりまして、
今後の本格的な導入をするかどうかを検討する為に試験栽培をしていました。


が、途中から完全に放置。
大いなる自然にその全てを委ねていました。汗・・・・・そして現在に至ります。


今年の夏、空間を埋め尽くすかの如くアスパラが葉を広げていました。
P9210001.jpg


そして12月現在。
アスパラガスはカラッカラに枯れていました。
PC100098.jpg
アスパラガスは多年性の植物で、
前の年に光合成をして造った養分を冬が来る前に根っこに貯蔵し、
翌年の春にその養分の力でニョキニョキ生えてきます。

つまり、このカラカラになったアスパラは、
「葉や茎の養分も全て根っこに移しましたよ~・・・・さぁ、刈るなら刈れよ!!」 
と、いう証しでもあります。


[アスパラ! ボーボーからのカラッカラ!]の続きを読む

アスパラシャキーン!

2009年07月23日 21:43

「スグ横になると牛になるわよ!」 って言ってやりたいです。  何卒、応援を! → ブログランキング現在の順位は?



話は溯る事半月前。
以前に植えたアスパラガスのお話し。


畑に根を伸ばしたアスパラガスはギュンギュン成長し、
P7160035.jpg


ばったばったと倒れていきました。 おいーーーー。
P7160036.jpg
なんたる自立心の無さ!!


アスパラは年数を重ねて株を大きく育てると、木は2M以上にも成長します。
しかし、茎が倒れやすいので支柱やヒモで支えてやる必要があるんです。

一体彼らは、どのように野生を生き抜いてきたのでしょうか・・・汗



[アスパラシャキーン!]の続きを読む

アスパラ定植!

2009年05月28日 20:31

私は「定植」と打ちたいのにPCが「停職」と変換したがります。 何卒、応援を! → ブログランキング現在の順位は?



まっすぐで頑丈な棒を拾ってきました。
P5260050.jpg

棒の先端は皮を削いで、更にナタでちょこっと尖らせてあります。
P5260051.jpg


コレで何をするかと言いますと・・・。




アスパラガスの定植です!
P5260049.jpg

植えまくる! 覚悟せえーーい!





[アスパラ定植!]の続きを読む

アスパラ苗!

2009年05月22日 23:39

アスパラに「アスパラギン酸」って身体が元気になる栄養が含まれえているそうです。いつか、ポッキーの様に束で食べたい。・・・何卒、応援を! → ブログランキング現在の順位は?



ちょっと話は一週間前に。
新潟県の一大アスパラ産地、新発田へ行ってきました。

目的は、アスパラガス農家さんに、
アスパラの苗を貰う為。そして、お話を聞くため。
P5180097.jpg
沢山の苗がひしめく育苗ハウスの中から、
「どれでも好きなモノを選んでいいよ。」

とのことなので、
ど真ん中の株を頂いてきました。
P5180098.jpg
今日から君たちはウチの子だ!




[アスパラ苗!]の続きを読む